WIELKANOCNA TRADYCJA DOBREGO SMAKU [ zdjęcia ]

Mistrzowie Cechu Rzemiosł Spożywczych w Krakowie zaprezentowali wyborne pieczywo i ciasta wielkanocne w jednej z najpiękniejszych krakowskich zabytkowych sal w Domu Cechowym, przy ulicy Westerplatte 18.

Piekarze i cukiernicy należący do kultywującego kilkusetletnie tradycje Cechu Rzemiosł Spożywczych, kolejny raz udowodnili, że ich wyroby nie mają sobie równych. I to nie tylko w skali naszego miasta czy regionu, ale również w skali całego kraju. Na prezentacji przygotowanej z okazji Świąt Wielkanocnych mogliśmy zobaczyć i posmakować babki, mazurki, serniki, makowce, wyroby czekoladowe, drożdżówki, chałki, bułki, ?

Trudno wręcz wymienić cuda, które się tam znalazły. Jak podkreślali z dumą ich twórcy, powstały one z zachowaniem tradycyjnych receptur i dbałością o dobór półproduktów, które posłużyły do wypieku ? tak aby spełniały wszelkie normy zdrowotne i dostarczały radosnych wrażeń smakowych. Zapewnili nas przy tym, że jest to codzienna praktyka, do której zobowiązuje ich zawodowa etyka i honor członka cechu.

Należy stwierdzić, że mamy w tym przypadku do czynienia z dziełami sztuki kulinarnej, utrwalającej najlepsze tradycje polskiego stołu. Ciasta i pieczywo oprócz wybornego smaku i zapachu ?cechowały? się również piękną formą. Ich zdobienia, kolorystyka i wymyślne kształty zachwyciły uczestników spotkania ? w tym również obecnych na sali dziennikarzy i pracowników Muzeum Etnograficznego w Krakowie.

W prezentacji wzięli udział przedstawiciele zakładów:

Cukiernia „Cichowscy”
Cukiernia Wojciecha Dolińskiego
Cukiernia „Ekler” S.C. Tadeusz Filipek
Cukiernia „Ptyś” Jan i Janina Kwiatkowscy
Cukiernia Andrzeja i Wojciecha Starowiczów
Cukiernia Piotr Śliwa S.C.
Cukiernia Józefa Wilka
Cukiernia Wojciecha Wilka
Piekarnia „Buczek”
Piekarnia Moniki Binkowskiej
Piekarnia Emila i Jerzego Górnisiewiczów

Wybierając się na świąteczne zakupy warto wyostrzyć wszystkie zmysły. Bowiem pośród zalewu miernych i często droższych produktów można znaleźć ciasta i pieczywo stworzone przez cukierników i piekarzy z Cechu Rzemiosł Spożywczych w Krakowie.

A kiedy to nam się uda, to na pewno święta będą piękniejsze![nggallery id=859]